Co byś przygotował, gdyby dano Ci pół kilo krewetek tygrysich i poniższe składniki? Dodajmy jeszcze, że nie jesteś mistrzem gotowania i dopiero od zeszłego roku nauczyłeś się robić coś ponad jajecznicę na śniadanie. Stanęłam właśnie przed takim wyzwaniem podczas finału Fit #MyHelloDay.

Postanowiłam zrobić najprostsze krewetkowe danie we wszechświecie, bo po prostu smażone krewetki z sałatką. Gdybym dostała polędwicę wołową, to też bym ją po prostu usmażyła. Prostota rządzi. Mój przepis co prawda nie rozwalił systemu niekonwencjonalnymi połączeniami smaków i zaskakującą formą, ale danie jest po prostu szybkie i smaczne. Chcecie spróbować sami?

FOCUS ON THE SHRIMP

Na krewety: Pół kilo krewetek tygrysich, jedna długa papryczka chilli, główka czosnku, natka pietruszki, sól, pieprz, oliwa z oliwek, masło.

Na sałatę: Sałata, rukola, pomidorki koktajlowe, awokado, czerwona cebula, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, cytryna, ziarna sezamu, sól, pieprz.

1. Drzemy drobno sałatę z rukolą, pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, czerwoną cebulę na piórka, awokado na cząsteczki. Wszystkie składniki mieszamy razem na sałatkę.

2. W kubku robimy dressing do sałatki: oliwa z oliwek, odrobina octu balsamicznego, sok z połówki cytryny, sól i pieprz. Mieszamy dość długo i energicznie łyżeczką.

3. Na petelni rozgrzewamy masło z oliwą.

4. Na gorącą patelnię wrzucamy pokrojony w plasterki czosnek oraz drobno pokrojoną papryczkę chilli. Podsmażamy dwie minuty.

5. Dorzucamy krewetki obrane ze skorupek. Całość mieszamy i smażymy około 5 minut, pilnując krewetek i próbując, czy już dobre.

6. Na koniec, tuż przed zdjęciem patelni z ognia, dorzucamy drobno pokrojoną pietruszkę, solimy i pieprzymy całość.

7. Tuż przed podaniem sałatki zalewamy ją dressingiem.

8. Na talerze wędrują odsączone cedzakiem krewetki oraz sałatka. W zależności od preferencji, można całość polać sosem z patelni. Albo i bułkę do tego zjeść.

9. Omnomnomnomn

To był naprawdę fantastyczny dzień i gotowanie w doborowym towarzystwie. Na dodatek każdy z nas upierał się, że nie umie gotować. Tia…

 

A, właśnie… ja nie jestem specjalistką od podawania i dekorowania potraw. Jeśli Wam wychodzi to lepiej, to z wielką przyjemnością zobaczę „Focus on the shrimp” w ładniejszym wydaniu niż moje. Jeśli więc chcecie się pochwalić swoimi krewetkami, wklejajcie zdjęcia w komentarzach. :)